－鮮食知識－
新鮮蔬菜如何冷凍保存？方法很重要！
2023/06/15   作者-宥瑋

身為囤貨狂的你，絕對連蔬菜都會想要囤貨一番，如果買太多吃不完，與其眼睜睜看著它在一星期內爛掉，倒不如冷凍延長保存，只要冷凍方法對了，就不怕營養流失喔！...

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新鮮蔬菜如何冷凍保存？方法很重要！
－鮮食知識－
新鮮蔬菜如何冷凍保存？方法很重要！
2023/06/15   作者-宥瑋

身為囤貨狂的你，絕對連蔬菜都會想要囤貨一番，如果買太多吃不完，與其眼睜睜看著它在一星期內爛掉，倒不如冷凍延長保存，只要冷凍方法對了，就不怕營養流失喔！...

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板腱？沙朗？菲力？一張圖看懂牛肉部位！
－鮮食知識－
板腱？沙朗？菲力？一張圖看懂牛肉部位！
2023/06/14   作者-宥瑋

牛肉麵、牛排、燉牛肉，各式牛肉美食深受大眾喜愛，而每個牛肉部位都有各自的口感與特色，就讓我們來告訴你要如何完美的料理這些部位，讓你進牛排館不再霧煞煞啦！...

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鮭魚料理、鮭魚挑選，你不能不知道的鮭魚知識！
－鮮食知識－
鮭魚料理、鮭魚挑選，你不能不知道的鮭魚知識！
2023/06/06   作者-宥瑋

廣受大眾喜愛的鮭魚，不論生食、熟食都令人食指大動，說是最受歡迎的魚類也不為過，這次就讓我們來看看鮭魚有哪些品種？要如何挑選與保存？以及全魚料理方式吧！...

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如何催熟水果？這7種水果都可以催熟香蕉蘋果？
－水果百科－
如何催熟水果？這7種水果都可以催熟香蕉蘋果？
2023/06/03   作者-宥瑋

常常聽長輩說香蕉跟蘋果放一起會熟的更快，有時候要注意不要把水果放過熟了！你是否也不曾想過這個「催熟原理」到底是什麼原理呢？這次流言追追所就要來告訴大家這個水果催熟的秘密喔！...

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水果怎麼保存？水果保存溫度大全！
－水果百科－
水果怎麼保存？水果保存溫度大全！
2023/06/03   作者-宥瑋

臺灣是水果王國，水果的種類非常多，而且便宜又好吃，這麼多的水果要怎麼保存最理想呢？如果保存的方式不對，很容易就減短水果的新鮮期，更有可能讓水果凍傷了，就讓我們用4個分類讓大家成為水果保存達人！...

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酪梨不是水果、辣椒卻是水果？常見的食物分類！
－水果百科－
酪梨不是水果、辣椒卻是水果？常見的食物分類！
2023/06/03   作者-宥瑋

從營養學角度，因為含有很高的脂肪量，所以將酪梨歸類為「油脂類」，不過從植物學來看，其實酪梨也是「水果」，酪梨可是被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」呢！其實食物的分類並沒有絕對正確的，無論如何分類，掌握營養的攝取更為重要。一起來看看還有哪些特別的分類，你知道哪幾個呢！...

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