－台灣DBox計畫－
全台唯一零化學添加的食品廠　—　三久食品
2022/04/29   作者-yuan

2007年三久食品加工廠正式開始營運，努力研發零化學添加的豬肉食品，突破一般加工食品的限制與刻板印象，用自家「無毒豬」和食品技術提供最安心優質的豬肉與豬肉製品。...

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【平埔黑豬的香港之路】台灣原生黑豬外銷創舉
－台灣DBox計畫－
【平埔黑豬的香港之路】台灣原生黑豬外銷創舉
2021/01/05   作者-金達

「在耗費了幾個寒暑後，我成功純化台灣原生種黑豬的基因，對飼料進行配方改良，在飼養管理上再三精進，達成平埔黑豬的美味三要素！」...

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台灣豬標章做了什麼檢驗？了解檢驗、驗證、認證的區別！
－台灣DBox計畫－
台灣豬標章做了什麼檢驗？了解檢驗、驗證、認證的區別！
2021/01/05   作者-yuan

由農委會所推行「臺灣豬證明標章」在12月開始陸續發放，「台灣豬標章」是用來區別台灣豬和進口豬的來源差異，在美豬進口引起萊克多巴胺食安危機之際，「台灣豬標章」能夠讓消費者辨明豬肉產品的來源，做出選擇。...

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【三久牧場】全程零用藥，飼養自己敢吃的健康無毒豬
－台灣DBox計畫－
【三久牧場】全程零用藥，飼養自己敢吃的健康無毒豬
2021/01/05   作者-yuan

三久牧場是台灣第一個產、製、銷一條龍的專業養豬場，從飼料到包裝都不假他人之手。Lily姐說，只有從飼養到生產，每個環節親自把關，才能完全掌控安全與品質，成為消費者100%信任的食安依靠。...

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食品檢驗在做什麼？我的豬肉能檢驗什麼項目？(下)
－台灣DBox計畫－
食品檢驗在做什麼？我的豬肉能檢驗什麼項目？(下)
2021/01/05   作者-yuan

​上一篇我們介紹了什麼是「食品檢驗」和為什麼要做食品檢驗。這一篇我們將針對「豬肉」的相關食品檢驗做更詳細的說明，包含「豬肉產品能做什麼食品檢驗」和「如何看檢驗報告」兩個主題。如果還沒看上一篇，建議先看過再回來繼續了解，才會更清楚哦！...

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美國豬vs台灣豬？支持台灣在地豬農，相信台灣豬品質！
－台灣DBox計畫－
美國豬vs台灣豬？支持台灣在地豬農，相信台灣豬品質！
2020/11/28   作者-Amanda

這幾天，美國豬進口台灣的議題鬧得沸沸揚揚，再度引起大家對於台灣豬及含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）美豬的討論。許多人紛紛開始擔心，開放美國豬進口台灣真的好嗎？會不會對台灣養豬產業造成巨大的影響？...

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