部落格｜無毒農

－料理廚房－

2023/02/23 作者-上行

西多士作為港式茶餐廳的必點美食之一，甜美的蜂蜜、奶油與經煎炸處理的多士（吐司）結合總是讓人欲罷不能。但傳統的港式西多士在內餡上常用花生醬，這次我們把內餡換成草莓＋煉乳的組合，經高溫加熱後有如新鮮香甜的草莓煉乳醬，喜歡草莓的你怎麼能錯過！保證０失敗食譜看這邊 ...

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－料理廚房－

澳門招牌甜點「草莓木糠布丁」DIY食譜｜最易做的草莓布丁食譜

2023/02/23 作者-上行

草莓木糠布丁Serradura是一種葡萄牙甜點，隨著葡萄牙人傳到澳門，成為了澳門的招牌甜點之一。而木糠布丁甜美可口，做法簡單，加入草莓更是畫龍點睛，喜歡草莓的你怎麼能錯過，簡易自製食譜就是這麼簡單！...

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－料理廚房－

【湯圓怎麼煮才不會破？】六大技巧四種湯底讓你輕鬆煮出美味湯圓！

2023/02/06 作者-上行

元宵節就要到了！雖說元宵節應節該吃元宵而非湯圓，但湯圓相較元宵更隨處可見，對不想麻煩或是下班想要好好休息的你來說，無疑是很好的替代品。元宵與湯圓相異卻又有許多的共通之處，像是兩者皆是由糯米粉所製成，餡料亦相近。差別在於製程不一樣，煮元宵的水比較混濁，吃起來的口感亦較鬆軟。而以下的簡單要訣，可以讓你無論是煮湯圓或是元宵都無往不利呢！...

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