梅子季【梅酒速釀 DIY禮盒】(特選胭脂梅、石塔青梅)索艾克聯名設計

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⏰早鳥預購優惠3/24~4/7,輸入折扣碼:「SOA100 」享限時優惠現折$100
胭脂梅品種向陽面經日曬較容易紅,但不保證全部都是紅色的;特色是尾部尖尖、散發水蜜桃香
網頁為示意圖片,果物依季節而略有差異
因採無毒友善方式種植,果皮表面有些許瑕疵屬正常現象,但不影響內部果肉品質,請安心食用
若收到的商品有嚴重損傷,煩請於收到商品24小時內傳訊息至無毒農官方LINE,並拍下3張清楚的水果損傷處,將由專員為您處理
 
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梅子季【梅酒速釀 DIY禮盒】(特選胭脂梅、石塔青梅)索艾克聯名設計

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已售出 2 盒
原產地:台南楠西梅嶺 檢驗報告

商品規格

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精選大果胭脂梅 or 石塔青梅 400g

特製玻璃罐乙個(附竹蓋)

冰糖乙份(約200g)

竹牙籤乙支

索艾克聯名釀酒食譜乙份

梅子尺寸大小卡乙份

特製梅酒吊牌卡(附吊繩)乙份

不織布提袋乙個

溫層配送
冷藏
保存方法
收到時請立即拆箱檢查,並盡速將梅子放入冰箱冷藏
建議收到後於3天內進行加工處理

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胭脂梅品種向陽面經日曬較容易紅,但不保證全部都是紅色的;特色是尾部尖尖、散發水蜜桃香
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出貨日期
04/16 ( 四 )~04/23 ( 四 ),假日不可以收貨者請先備註。
恕無法指定特定日期到貨,請備註無法收貨的日期
依付款順序排單,好的產品值得您耐心等候
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售價: $1,180 $1,880
數量:   
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商品描述
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30日速釀|淺漬浸泡梅酒:新手/懶人友善

梅酒禮盒介紹

梅果(胭脂梅、石塔青梅)知多少?

禮盒的誕生,是源自於我們對台灣農業的信任。嚴選由日日林間出產市面上見不到的鑽石級「胭脂梅」特選大果,及「石塔種青梅」搭配訂製玻璃罐,組成今年最具春日風味的釀酒組合。手工採摘,大果再經過三次精挑細選,數量極為稀少,限量100盒售完即止,頂級的春日風味僅獻給懂品味的你。
梅子季 【梅酒禮盒】(特選胭脂梅、黃梅)
▲胭脂梅的特色是尾部較尖

梅果在出貨前都會經過無毒農的農藥檢驗!除了在風味上保證之外,更多的是我們想給消費者們「更好、更安心」的心意!
梅子季 【梅酒禮盒】(特選胭脂梅、黃梅)
▲選自台南梅嶺日日林間的胭脂梅

胭脂梅​梅子生果是來自台南梅嶺日日林間精選出的大果,是今年為數不多的大果中,再特選果況最好的。胭脂梅是台灣特有的珍貴梅子品種,果皮呈現迷人的青中帶紅(如抹上胭脂),成熟時會散發水蜜桃般濃郁香氣,非常適合釀酒。相比青梅,胭脂梅果肉較軟、酸度較低,製作出的梅酒風味圓潤飽滿、果香濃郁,是自釀夢幻級梅酒的首選。 梅子季 【梅酒禮盒】(特選胭脂梅、黃梅)

除了胭脂梅外,也有精選果況最好石塔青梅大果的選擇。「石塔種」青梅是台南梅嶺的特有種,果圓籽小、肉厚紮實,是釀造梅酒的頂級原料。其青梅因生長速度慢,果肉紮實且酸度高,能釀出帶有濃厚果香與清爽酸甜口感的頂級梅酒。有別於胭脂梅的細緻優雅,青梅豐富與飽滿的風味,溫柔撫媚略帶蜜感的香氣同樣也是讓人流連忘返。

 

30日速釀|風味里程碑:淺釀不麻煩,簡單好上手

梅子季 【梅酒禮盒】(特選胭脂梅、黃梅)

 



產地故事

台南梅嶺
日日林間梅園

台南梅嶺的梅子是相當有名的,冬天的梅嶺開滿了梅花,是南臺灣賞梅的最佳去處,特別如果有寒流過後,則更顯它越冷越開花的特性,感受梅花撲鼻香!


這裡四面環山,北鄰曾文水庫,東接梅嶺風景區,氣候宜人的梅嶺盛產了梅、桃、李、芒果等水果。但由於近年來的氣候變遷,下雨的時節與量每年都有些不同。

胭脂梅的邂逅

林姐說這裡的梅園有幾十年的歷史,因為胭脂梅長得大、顏色又漂亮,聞起來散發桃子清香,於是林爸爸決定開始大量嫁接,可是現在少數專種胭脂梅的農友。

承接到第二代,林姐夫妻倆接班後,他們有了更進一步計畫,希望能帶大家認識胭脂梅的美與香。
日日林間

靜淑姐一邊帶著我們參觀梅園一邊解說梅子的生態。無論是青種梅或是胭脂梅,花開了之後便是需要雨水,雨水豐沛果才會大!

而我們也可以從花的顏色分辨出哪顆是青種梅、哪顆又是胭脂梅

林姐在閒聊時,總忍不住提及產銷班的好夥伴,與一群相同理念的好朋友互相切磋討論、加油打氣,不但讓她懂得行銷與通路,更讓她覺得從農不孤單。
胭脂梅

她加入楠西農會果樹產銷班後,與班員一起去學習成長,並幫自家梅子加工品成立自有品牌「日日林間」,更獲得農委會通過輔導青農加工加值計畫。

 

 


商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062214B11213號

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