－ 料理廚房－
烏魚子保存方式及料理食譜大公開！收到好多的烏魚子怎麼辦？
2021/01/04   作者-Mato

每年歲末到過年前是送禮的黃金時刻，生鮮禮品中最受歡迎的禮品莫過於「烏魚子」，從整片的烏魚子禮盒，到這幾年因為食用方便而流行的烏魚子一口包都是優質首選，而在收到許多烏魚子時，我們該如何保存？除了最常用的火烤、乾煎外，又有什麼其他的料理方式呢？今天我們一次大公開！...

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經期飲食推薦！四物雞湯超簡單、零失敗的私藏食譜！
－ 料理廚房－
經期飲食推薦！四物雞湯超簡單、零失敗的私藏食譜！
2020/12/25   作者-郁棻

四物是女性活血的好朋友，從經期前到經期後，都有人在吃，但究竟怎麼吃才是最適合的呢？讓我們來一同認識四物湯吧！...

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【黃金烏魚子炒飯】烏魚子吃不完怎麼辦？五分鐘做出美味宵夜
－ 料理廚房－
【黃金烏魚子炒飯】烏魚子吃不完怎麼辦？五分鐘做出美味宵夜
2020/12/14   作者-Mason

每到新春年節，烏魚子通常是宴客餐桌或者是過年年菜中， 不可或缺的一道年菜，用高粱酒烘烤、酒燒，是我們一般常見的料理方式，除了傳統的料理，吃不完的烏魚子到底還能做什麼變化呢？！...

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十全大補湯最適合補冬？冬令進補三大常見問題！
－ 料理廚房－
十全大補湯最適合補冬？冬令進補三大常見問題！
2020/12/07   作者-Ｍatt

十全大補湯最適合補冬！冬令進補三大常見問題！ 隨著天氣漸漸轉涼，日夜溫差漸大，除了注意保暖之餘也是絕佳養生進補好時機！可是到底為甚麼要補冬呢?在冬天進補又有甚麼幫助呢? ...

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糖漬橙片怎麼做？兩天版糖漬橙片超簡單食譜大公開！
－ 料理廚房－
糖漬橙片怎麼做？兩天版糖漬橙片超簡單食譜大公開！
2020/12/06   作者-Rita

在光線下透著微光的糖漬橙片，是不是讓人很想咬一口呢？經常在法式甜點店見到的夢幻橙片，一片要價不斐，網路上找到的糖漬橙片通常都需要五到七天的完成時間，不過由於小編本人耐心不足，研發了兩天版的糖漬橙片食譜，做起來跟市面上買到的一樣好吃呢！其實，小編在發這篇教學文之前失敗了兩次，所以這篇糖漬橙片食譜也會跟大家提醒哪些事「絕對不能做」喔！（會影響糖漬橙片的美觀呀） 準備好了嗎？那我們就開始吧！ ...

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甜酒釀營養大解密！超簡單自製紫米甜酒釀蛋料理食譜分享
－ 料理廚房－
甜酒釀營養大解密！超簡單自製紫米甜酒釀蛋料理食譜分享
2020/12/03   作者-Rita

在冷冷的冬日來一碗熱熱的甜酒釀蛋，整個心都暖和了起來！ 江湖上謠傳甜酒釀有很多厲害的功效，甜酒釀真的有那麼神奇嗎？其實，甜酒釀對於坐月子的產婦是很好的利乳甜品，能達到消腫益氣的效果，對消化不良的人而言更是刺激腸胃蠕動、促進胃液分泌的好幫手。 今天，就來和大家分享甜酒釀的營養功效，並附上超簡單自製紫米甜酒釀蛋湯圓食譜，讓大家一起動手做。...

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