懷德育幼院的位置其實蠻特別的，位於桃園大園區緊鄰桃園國際機場，也因為鄰近海邊，吹起的風非常地大，「懷德風箏緣地」名稱的由來，就是希望孩子們有緣相聚在此，從這裏出去後，如風箏一般，飛的更高、更遠，也代表著院方對自己及孩子們的期許。

從桃園機場搭乘計程車，約15分鐘的車程，當我們一行人抵達育幼院時，小朋友一早就搬著椅子在外面等候了，看的出來可是非常期待這樣的活動呢！！
 

▲要開始爆米香摟！！！

爆米香為什麼會「蹦」呢？

一般爆米香以白米為原料，白米於真空爆米香壓力鍋中加熱約20分鐘，由於在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓力也不斷增大。當溫度升高到一定程度，在掀開鍋蓋那剎那，米粒內的壓力大於鍋內的壓力時，米粒就會瞬間爆開。
 

▲爆米香機特寫

台南14號禾雁米糙米

傳統米香的好處是完全天然，不加任何人工添加物、防腐劑，我們在這個「愛的爆爆」系列活動採用的食材是農友陳義成所種植的台南１４號糙米，他所種的台南14號，是在六年前才培育成功的新品種。

一般人對於糙米，普遍都會認為吃起來口感不佳，又難煮，因此而卻步，但這個品種改善了許多，利用了低直鏈澱粉做品種去改良，相較於一般糙米，在烹煮前不需要泡水數小時，直接加水後，悶透即可食用，而且它的口感更是一絕，軟硬適中，Q彈性極佳！

義成大哥採用的是近年來開始流行的「稻鴨農法」，他跟我們說，台灣的農地，已經被大量的農藥、化學肥料、除草劑侵蝕了，原本土地應該有的生態，像是蚯蚓、蜜蜂、青蛙、還有許多微生物，都消失了！！

義成大哥有個夢想，他希望台灣的土地，都可以復甦起來，而他想當那個改變大家的人，就從他自己的田做起！
 

▲台南14號禾雁米糙米，號稱最好吃的糙米

後記

在這幾次活動下來，超級感謝願意支援我們理念的賴咏華大哥，當然更感謝支持我們等家寶寶計畫的社會大眾，有了妳們的支持，讓我們更有動力將這樣的精神延續下去，為更多的育幼院做更多的事情。另外我們也要感謝願意給予我們機會的育幼院以及提供我們場地的各級單位，讓我們可以將「愛的爆爆食農教育」計畫呈現出來。

孩子就像是我們國家的幼苗，希望從我們這一代開始改變社會，開始重視台灣傳統技藝及食品安全的重要性。真心地希望孩子們在活動中，有感受到我們想傳達的理念及體驗！